农家小炒肉/份
¥48.00成本构成
- 土猪肉¥18.00
- 辣椒¥3.00
- 菜籽油¥1.50
- 燃气人工¥8.00
价格公示
我们按「成本 + 合理利润」定价，每道菜的成本构成都在这里。
菜品
凉拌黄瓜/份
¥16.00成本构成
- 黄瓜¥3.00
- 调料¥1.00
- 人工¥3.00
剁椒鱼头/份
¥98.00成本构成
- 鳙鱼头¥38.00
- 剁椒调料¥6.00
- 燃气人工¥15.00
土鸡汤/份
¥128.00成本构成
- 散养土鸡¥42.50
- 香菇枸杞¥6.00
- 燃气人工¥18.00
- 餐具洗消¥2.00
土鸡来自周边农户散养
土鸡蛋炒饭/份
¥26.00成本构成
- 土鸡蛋¥2.40
- 大米¥1.60
- 菜籽油¥1.00
- 燃气人工¥6.00
栖贤谷柴火鸡/份
¥168.00成本构成
- 散养土鸡¥85.00
- 配菜调料¥12.00
- 燃气人工¥25.00
清炒时蔬/份
¥22.00成本构成
- 当日时蔬¥4.00
- 菜籽油¥1.50
- 燃气人工¥6.00
现磨豆浆/份
¥12.00成本构成
- 黄豆¥2.00
- 人工¥2.00
调味品
园区自产菜籽油/斤
后厨全部使用自产压榨菜籽油